Vitamin Bar Franchise

Vitamin Bar Franchise

Kısaca Franchise Nedir?

Franchise (Türkçe Frençayzing olarak okunur),  X bir sistem ve markanın imtiyaz hakkı sahibinin, belirli süre, koşul ve sınırlar içinde, işin yönetim ve organizasyonuna ilişkin sürekli disiplin ve destek sağlayarak, belirli bir bedel karşılığında, bağımsız yatırımcı ve girişimcilere sistem ve markasını kullandırmasına dayanan, uzun vadeli ve sürekli bir iş ilişkisidir.

*imtiyaz hakkını veren taraf işin yönetim ve organizasyonuna ilişkin bilgi ve desteği (know-how) ticari işleri yürütmesi için diğer tarafa verir.

*Markanın imtiyaz hakkı sahibinin, belirli süre, koşul ve sınırlar içinde, işin yönetim ve organizasyonuna ilişkin sürekli disiplin ve destek sağlar.

*Marka ve İmtiyaz hakkı sahibinin belirlenmiş süre ve koşullar içinde yatırımcı ve girişimcilere, ürün tedariki sağlar.

Organik Pazarda Vitamin Bar

Organik Pazarda Vitamin Bar

Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Deneği ve Şişli Belediyesi iş birliğiyle Şişli Feriköy’de kurulan Türkiye’nin ilk organik pazarı, kuruluşunun 10. Yılını geride bıraktı.

Her Cumartesi günü, Şişli Feriköy’de Sabit semt pazarı yerinde (Perşembe günleri normal Pazar kuruluyor) kurulan Organik Pazar Türkiye’nin ilk Organik Pazarı unvanı ile Her hafta sonu sabahın erken saatlerinde organik yaşamı kendilerine bir yaşam biçimi benimsemiş insanlara kapılarını açıyor.

Türkiye’nin belli başlı organik gıda firmaları ile yanı sıra kendi çapında organik tarım ürünleri yetiştiren çiftçi ve üreticiler, her cumartesi ürünlerini organik pazarda satışa sunuyorlar.

Asıl konumuza gelirsek?

İşte bu Pazar yerinde tamamen organik ürünler kullanan iki kafe de Vitamin Bar bölümü mevcut.  Pazar yerinin hemen girişinde biri sağda bir solda olan kafeler (biri açık hava tipi) oluşturmuş oldukları vitamin barlarında pazara gelen müşterilere organik meyvelerden taze sıkma meyve suyu hizmeti veriyorlar.

Organik Pazar Hakkında Geniş Bilgi ve Pazar Yeri ve adresine pazar'ın web sitesinden ulaşabilirsiniz.

Vitamin Bar işinde en çok satan meyve suyu Hijyen!

Vitamin Bar işinde en çok satan meyve suyu Hijyen!

Vitamin Bar işi söz konusu olduğunda, çok sorulan sorulardan biri de; “en çok hangi meyvenin suyu satılır?”  sorusudur.

Kuşkusuz ki Vitamin Bar işi yapılırken meyveler içinde çok satan bir ve birden fazla meyve-suyu ismi verilebilir.

Yalnız bu soruyu bana yöneltirseniz benim, bu soruya vereceğim cevap “Hijyen” olur. Evet, evet, vitamin bar işinde en çok satan meyve suyu hijyendir!

Salaş ve sağlıklı olmayan bir ortamda hangi meyvenin suyu satılabilir ki? Temiz olmayan bir yerde portakal suyu bile satmanız çok zor olur.

Bir yere Vitamin Bar açmışsanız? İlla ki satış yaparsınız. Peki, ama günde kaç bardak portakal suyu satabilirsiniz?

Ulusal ve uluslararası gıda markaları ve hatta tek şubeli, yerel ve belli bir yere gelmiş, hijyen konusunda kendini kanıtlamış cafe, pastane, büfe, restoran vb. gibi iş yerlerinde nasıl ki gönül rahatlığıyla bir şeyler yiyip içiyorsak?

Vitamin Bar işinde de müşterilere yukarıda örnek verdiğim işletmelerin oluşturduğu ortamın aynısını müşterilere sunup, müşterilerin güvenlerini sağlamalıyız.

Bu işi ister bir el arabası üzerinde yapıyor olun, ister korner (köşe başı) ister shop, (dükkân) ister gıda alanında faaliyet gösterdiğiniz restoran, pastane, cafe ve/veya iş yerinizin bir bölümünde her nerede yapıyor olursanız olun, ama bu işi icra ederken mutlaka ama mutlaka hijyen konusuna azamı özen gösterin.

Vitamin bar işini icra ederken, hijyen konusunda göstereceğiniz özen ve hassasiyetin aynı oranda satışlarınıza yansıyacağını unutmayın.

Ne kadar çok sağlıklı ve temiz bir ortam? O kadar çok müşteri, satış ve kazanç.

Tercih sizin!

Hijyenik bir ortam nasıl oluşturulur? Bir başka yazıda madde madde işlenecektir.

Vitamin Bar İçin Lokasyon Seçimi?

Vitamin Bar İçin Lokasyon Seçimi?

Vitamin Bar açmak isteyen girişimci ve girişimci adayları, bu işi sadece taze meyve suyu sıkma üzere kafanızda kurguluyor sanız? Bu iş için kesinlikle insan trafiğinin çok ama çok yoğun olduğu yerleri hedef seçmeli ve ancak böyle bir yerde dükkan veya cornerler bulabilirseniz bu işe girişin. Aksi durumda ilk bir iki ayda hüsrana uğrar ve havlu atarsınız.

Bu tehlike gıda üzerine (fast food, büfe, pastane, restaurant, lokanta, spor salonu, otel, sauna, masaj salonu vb.) mevcut bir iş yeri olup'ta iş yerinin bir köşesinde bu işi yapmak isteyenler için geçerli değildir. Adı geçen iş yerleri az çeşit ve çok fazla teferruata girmeden bu işe başlayabilirler.

Hemen her şehirde insan trafiğinin bol ve yoğun olduğu lokasyonlar? 

Şehir, ilçe ve kasabaların en işlek caddeleri

AVM’ler (alışveriş merkezleri)

Sahil Kordon Boyu

Trafiğe kapalı yaya yolu

Yazlık Beldelerde Gece Pazarları

Pazaryerleri

Otogar, Tren, Metro, Tramway durakları ve minibüslerin genel durakları

Stadyum ve Fuar alanları

Geçici olarak, Şenlik, Panayır ve Festivaller.

Vitamin Bar işi için seçeceğiniz lokasyon, bu işte nereye ve ne kadar zaman bu işi götürebileceğinizi en başından belirler.

Vitamin Bar açmak için ne kadar sermaye gerekir?

Vitamin Bar açmak için ne kadar sermaye gerekir?

 

Girişimci adayları bir iş fikri olarak Vitamin Bar açmayı düşündüklerinde ilk ve en çok sordukları soru bu olmaktadır; “Vitamin Bar işi için ne kadar sermaye gerekir?

 

Bu soruya verebileceğim cevap? Vitamin Bar işini icra edebileceğiniz hali hazırda bir yeriniz varsa veya küçük dahi olsa bir yer bulabilirseniz minimum 500 ila 1000 TL (bu rakam zaman içinde değişebilir. Makalenin yazıldığı tarih. 9.01.2015 dir.) ile bu işe hemen başlayabilirsiniz.

 

Gıda üzerine faaliyet gösteren ve dükkanının bir köşesini Vitamin Bar’a ayırmayı düşünen girişimciler az bir sermaye ile hemen bu işe başlayabilir.

 

Vitamin Bar işinin araç gereç kısmındaki temel ham madde profesyonel portakal sıkma makinesidir. (alt resimde ki)

 

Profesyonel portakal sıkma makinesi piyasada marka ve modeline göre değişiklik göstermekte ve fiyatlar 150 ila 200 TL arasında değişmektedir.

 

Çeşitli ev eşyası ve züccaciyelerde satılan 30-40 TL’ye satılan ev tipi portakal sıkma makinelerinden özellikle uzak durmanızı öneririm. Bu tür bir makine alıp bu işte kullanmanız halinde makine size daha pahallıya patlayacaktır.

 

 

Profesyonel Portakal sıkma makinesini aldıktan sonra gelelim Vitamin Bar’da ki diğer temel ham maddeye!

 

Vitamin Bar işinde meyveler içinde her zaman için bol, ucuz ve içimi herkesçe çok sevildiğinden lokomotif görevini Portakal görmektedir.

 

Portakal sıkma makinesini ve  bir  kaç kasa portakal aldıktan sonra hemen bu işe başlanabilir

 

Portakal suyunu servis ederken mutlaka ama mutlaka şeffaf’da olsa plastik bardak kullanın.

 

 

Uyanıklığa kaçıp “malzemeden çalayım aman plastik bardağa niye para vereyim? Gibi bir düşünce içerisine girerseniz baştan kaybedersiniz onu söyleyeyim.

 

 

Yukarıda da belirttiğim gibi 500 ile 1000 TL Başlangıç sermayesi ile tek çeşitle (portakal suyu) Vitamin Bar işine başlanabilir.

 

Tekrar ifade etmem gerekirse belirtmiş olduğum rakam mevcut iş yeri olup'ta iş yerinin bir köşesin ayırıp bu işi icra etmek isteyenler için yeterlidir.

 

 

Aynı sermaye ile klasik 3 tekerlekli el arabası üzerinde’de gayet tabi bu işe başlanabilir.  Yalnız zabıta ile karşılaşırsanız ben karışmam baştan söyleyeyim.

 

İstanbul’un merkezi yerinde el arabası üzerinde bu işi icra etmek imkansız gibi bir şeydir. İstanbul için sorun teşkil eden bu olay, Anadolu'nun çeşitli yerlerinde sorun olmayabilir. Kaldı ki ben burada sadece yol gösteriyorum. Yer ve izin işi sizin.

 

 

Yazımda Vitamin Bar için bu işe başlamak için gerekli olan Minimum sermaye üzerine değindim. Bu iş için gereken maksimum sermaye için bir rakam telafuz etmek çok zor. Vitamin Bar’ın Konseptine göre rakamlar havada uçuşur.

                                                       

 Takipte ve sağlıkla kalın... 

Resim:  Profesyonel Portakal Sıkma Makinesi

Juice Lounge | Hindistan

Juice Lounge | Hindistan

Hindistan denilince genelde aklımıza yerel kıyafetleriyle Bolleywood filmlerinden aşına olduğumuz Hint insanları gelir. Genel algı Hindistan ve insanlarının tipik 3. Sınıf bir Güney Asya ülkesi olduğu üzere. Oysa ki durum bunun tam tersidir.

 

Hindistan’da sadece bilgisayar mühendisi yazılımcı sayısı 35 milyonu aşkındır.

 

Dünya’da ki hızlı değişim ve dönüşümden haliyle Hindistan’da payını almaktadır. Dünyanın çoğu ülkesi gibi Hindistan da hızlı bir şekilde gelişmekte ve özellikle de teknolojinin yazılım alanında hız bir gelişme sağlamaktadır.

 

Hindistan'da ki bu değişim ve dönüşüm, doğal olarak gıda sektörüne de yansımaktadır.

 

Teknoloji alanında Hintli firmalardan sık sık haberdar oluyoruz. Aynı sıklıkla gelecekte Hintli gıda firmalarının haberleriyle karşılaşırsak şaşırmamak gerekir.

 

Gıda sektöründe Vitamin Bar işi ile yola çıkmış olan Hindistanlı Juice Lounge Vitamin Bar Shoplarının tasarımlarında standartları yakalayamamış görünüyor olsa da bize göre Vitamin Bar işinde geçer not alıyor.

 

Ülkesinde Vitamin Bar için Franchise veren Lounge Juice, Hindistan dışında ki ilk Franchise ve/veya şubelerini Katar ve Maldivler adasına açmış

 

Lounge Juice kendisi ülkemize gelir mi bilinmez ama biz girişimcilerimize Lounge Juice Franchise verdiğini belirtelim.

 

 

Lounge Juice web sitesi

Zuma Vitamin Bar | Saray Bosna

Zuma Vitamin Bar | Saray Bosna

Vitamin Bar Dünyadan Örnekler gezimizde ikinci durağımız bu sefer kardeş ülkelerden Saray Bosna

Ülkemizde ki yerel yönetimlerin bazı belirli noktalar dışında (ki bu noktalarda çoğu zaman ya tanıdıklar yada yandaşlara verilir) seyyar satıcılara takındığı tavrı bu yaşıma kadar anlamış değilim herhalde bundan sonra da anlamayacağım.

Dünyanın finans merkezi New York’ın Wall Street caddesinde bile el arabaları ile Hot Corn (haşlanmış mısır) Döner Kebab ve Hot Dog satan sokak satıcıları gerçeğini hatırladıkça kahroluyorum. Kaldı ki bu tür seyyar satıcılar hemen, hemen dünyanın her şehrinde yer almak ve hatta bu sokak satıcıları bulundukları şehrin cadde ve sokaklarına renk katmaktadırlar.

Ülkemde seyyar satıcıları vergiye tabi edip, bir kaç aile birey ve çocuklarının bu sokak satıcılığından gelir elde edip geçimlerini sağlayabilmeleri neden bu kadar zor geliyor? Neyse efendim bu kadar siyaset yeter deyip esas konumuza dönelim.

Vitamin Bar Dünyadan Örnekler gezimin ikinci durağında bu sefer kardeş ülkelerden Saray Bosna'dayız.

Saray Bosna Ferhadja Caddesi üzerinde portakal görünümlü standa Vitamin Bar işini icra saray Bosnalı Vitamin Barcı bayan kardeşimiz dikkatlerimizden kaçmıyor.

Portakal görünümlü bu tür Vitamin Bar standlara dünyanın bir çok yerinde rastlayabilirsiniz. Bir zamanlar ülkemizin sahil kesimlerinde sıkça gördüğümüz bu tür standlar zamanla bire birer ortadan yok oldular (muhtemelen konspet’i Türkiye’ye getiren firma batmış olduğundan olsa gerek?)

Saray Bosna Ferhadja Caddesi üzerinde bulunan Vitamin Bar, küçük ebatlarına rağmen dikkat çekiyor.

Kalabalığın çok yoğun oluğu bir noktada bu tür bir standlarda Vitamin Bar işini icra etmek zor olur. Lakin bu durum nüfusu az olan Avrupa ülkele şehirleri için pek sıkıntı yaratacağını sanmıyorum.

Saray Bosna ‘da ki bu Vitamin Bar da bizden geçer not aldı (sitede bu konuda bir puanlama mı yapsak?)

Yolunuz Kardeş ülke Saray Bosna Ferhadja Caddesine düşerse? Burada bulunan Vitamin Bar’a uğramayı unutmayın.

Konuyla ilgili bize yardımcı olan İbrahim Erşahin'e teşekkürler ederiz.

Resimden de anlaşıldığı gibi, stand üreticisi İspanyol otomatik portakal sıkma makineleri üreticisi Zuma.